Jak začít s kváskováním

Určitě jste již slyšeli o kváskovém chlebu a je docela možné, že vás kváskování láká. Pro ty z vás, které to chtějí zkusit, jsem připravila malý rozcestník, abyste věděly, kde najdete informace a jak nejlépe začít. Od založení a krmení kvásku až po pečení kváskových chlebů.

Doporučuji podívat se na následující weby, ze kterých jsem čerpala i já,  a kde jsou informace vhodné pro začátečníky, a kde vám i dobře poradí

Na webu maskrtnica.cz se dočtete informace "z první ruky" neboť Juliana Maškrtnica je mezi kváskujícími takový guru v pečení chleba a mnoho dalších se na ni odvolává a vycházejí z jejich rad a receptů. Navíc se dostanete i na kváskovou mapu a pokud si ještě netroufnete založit vlastní kvásek, požádejte jednoduše někoho z vašeho blízkého okolí, kdo kvásek má - najdete ho na kváskové mapě - určitě se s vámi o kvásek rád podělí.

https://www.maskrtnica.cz/

Vyplatí se vám podívat se i na web Ivi Trhoňové Pekárnománie, kde najdete recepty nejen z kvásku, ale i z droždí, najdete tam praktické rady a doporučení a web uspokojí uživatele domácích pekáren, s čímž má autorka webu bohaté zkušenosti. Je také autorkou několika kuchařek, takže určitě do Pekárnománie zavítejte. www.pekarnomanie.cz/

Nezapomeňte se také zastavit  na webu www.cuketka.cz/

Pokud také pokukujete po zahraničních webech, určite se nezapomeňte podívat do Weekend Bakery, což je vůbec velmi zajímavý web a osobně jsem s ním udělala nejlepší zkušenost. Na tomto webu najdete opravdu velké množství výborných receptů, sama z nich čerpám, i když u některých z nich musím upravit gramáž, ale to je detail. Na tomto webu najdete také několik mých chlebů v galerii, takže je docela možné, že se časem potkáme i tady. Aby se tak mohlo stát, vkládám odkaz na webové stránky s přáním, ať zde najdete tolik inspirace, rad, poučení a víkendových nadšenců domácího pečení, jako jsem zde našla já. Odkaz zde www.weekendbakery.com/

Nezapomeňte, že mé recepty všeho druhu nejdate buď na stránkách www.woman-today.cz anebo se zastavte na www.toprecepty.cz  stačí, když zadáte nick "woman" a měly byste získat přehledně několik desítek receptů, které jsem na tento server vložila.