Peču s Weekend Bakery a s Bread and Companatico

Chleba.  Od těch jednodušších verzí kváskových chlebů jsem přešla na Tartine. Je to šílenství, ale pokouším se možná o nemožné, totiž připravit to v remosce. A jak tak putuji pekařským světem, došla jsem až do Nizozemí. Tam totiž najdete prima web pro všechny tzv. "víkendové nadšence pečení". Mnoho inspirace, přátelská atmosféra a mnoho zajímavých a výborných receptů. Tak proto jsem tam.

Moji pozornost upotaly i webové stránky nazvané Bread and Companatico, (to jsme už ve Švédsku,) kde Barbara Elisi vytvořila nádherné stránky tak, že dala dohromady několik profesionálních pekařů, jako stálých přispěvatelů. Velkou výhodou je, že mají i vlastní newsletter, stačí zaslat emailovou adresu.Odkaz na Bread nad Companatico zde breadandcompanatico.com/

Další zmíním spíše v jednotlivých receptech a článcích.